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プリンセスシンデレラ

カテゴリ:伊賀エリア( 46 )

ビッグニュース!ビッグニュース!

\(^o^)/

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ついに、ついに、この日がやって来ました!
もう涙ちょちょぎれる程、超うれしいっっ!!!
(๑˃̵ᴗ˂̵)


これで、今までみなさんに秘密にしていた事がようやくお伝えする事が出来ます!

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時は遡る事、半年前。
三重県名張市からお話があり、地元名張の農産品を使って何か新しい物(食べる物)を作りたい!


全国に発信していける新商品開発プロジェクトチームにブロガーとして参加してみないか?と…。

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食べログでの活動ぶりや(一応、三重県内の女性で1位)エキサイトブログ全国で80名しかなれない公式プラチナブロガー(食べ歩き部門で全国1位)としての認知度により、白羽の矢が当たったようです。

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この日の式典でようやく何を作って来たのか、何度も名張に足を運んで作り上げてきたシークレット会議の完成品をみなさんにお披露目することが出来ました。

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それがこちらです!ジャジャーン!


まず今回、新商品として完成したのはお肉に合うステーキソース2種類と…

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お料理全般に使えるお塩3種類。

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しかも、それぞれ名張で取れたぶどうを使ってワインを作る時に出たぶどうの搾りかすを再利用する!
って言う超、難しい難題付き。


産廃にかかる費用をプラスに転じて行こうという画期的な試みですが…


正直、ぶどうの搾りかすですってー?
そんな物どうやって加工して何を作るのー?
と思ったのが本音です。
(>人<;)


ワイン製造時のぶどうの搾りかすの事を専門用語で【パミス】と言います。

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みなさんだったらパミスを使って何が作れると思いますか?


まずは粉末状にするしか、次の手が思いつかないでしょう?
だって搾りかすにはアルコールがまだ大量に残っているから…。


ワインそのものと言っても過言ではありません。
粉末状にしたパミスを少し舐めただけで酔っ払ちゃうほど顔が赤くなるんですから。

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東京まで出向いて料理研究家の方と何度も味のテイスティングを重ねたりして来ました。

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パスタに合わせてみたり、あられに振ってみたり試行錯誤の繰り返し。


私の好みとしては本当はスイーツが良くて、アイスクリームの中に混ぜてワイン風味のアイスクリームがいいのでは?


とか素人的な意見を出したのですが、冷凍しておかなければならず、そもそも大量に保管しておく冷凍庫がないとか、全国発送するのにクール便で送らなければならないとか賞味期限の問題だとか頭をかかえる事ばかり。

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1つの商品を作るのに保管状態やコスパ的な問題も1つ1つクリアしていかなければならず、こんなに大変だったとは!(◎_◎;)


そして考え出されたのが、ショップでも常温で置いておけると言う観点から、お肉に合うステーキソースとお塩に絞られました。

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名張にある伊賀牛で有名な【奥田】さんにご協力頂き、定休日にお邪魔してお肉にソースを合わせてみたり…

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お塩はどのお肉に合うか食べ比べてみたり…

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勝手に厨房をお借りして焼いてみたり…

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奥田社長にご協力頂き、何でもやってみました。

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まだまだ寒く、雪が舞い散る夜中までみんなで白熱の試食会は続きました。

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そして大まかな味はこれで行きましょうと絞り込めました。


大切に作り上げた来たこの子たち…
全国のみなさんの食卓に並べて頂けたら…

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あとはラベリング。
デザイナーの方と打ち合わせです。
綺麗にお化粧してもらいましょうね!

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白がいいか、赤がいいかとか、カレー風味は黄色でしょ?などなど意見を出し合います。

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そしてついに完成したのです!

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この日は名張にある滝之原小学校の体育館を借りてご協力頂いた農家や事業者、市の関係者などを招き式典と試食&販売会が行われました。

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乾杯の挨拶と共に、あっと言う間にお肉の前に行列が出来ました。

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ローストビーフに合うんですよ!このソースが!

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鹿肉にもいいですね〜!

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美味しいです!(((o(*゚▽゚*)o)))♡

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お値段はこんな感じです。


お肉に合うソースは各950円、200ml
賞味期限3ヶ月〜6ヶ月
*トマトレモンオニオンソース
*ガーリックオリーブオイルソース


3種類のお塩は各640円、65g
賞味期限6ヶ月〜1年
*ハーブソルト バジル風味
*ピンクソルト ワイン風味
*スパイシーソルト カレー風味

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ちょっと高級路線ですが、東京の40〜50代の成城石井でお買い物をされるマダム向けと言いますか…。


5月下旬より都心を中心に【成城石井】、東京の【三重テラス】などで販売開始。


それまでは名張の加工所で直販可能です。

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この他にも、名張って本当に色々な物を前から作っていたんですね!

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今回、私も肉みそなど、たくさん買っちゃいました。

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お土産に最適!

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プリンセスシンデレラ。
初の新商品開発プロジェクト参加商品の完成です。

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このラベルを見たら、ぜひ手に取ってみて下さいね!

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1つの商品を作る事の大変さ…
たくさんの人の思い…
知らなかった裏側…
本当に色々な事に気付かせて頂きました。


今回このような貴重な体験をさせて頂き、本当にありがとうございました。
たくさんの方々に感謝します。



お問い合わせ&注文先

イーナバリ株式会社
隠(なばり)タカラモノ農産加工所
三重県名張市滝之原1050番地
TEL0595-41-1505
FAX0595-41-1510
info@enabari.world

*お支払いについて:郵送の場合は代引きのみの扱いになります。
名張近隣地域の方は、加工所での販売か、まとめて頂ければ配達可能です。








by princesscinderell | 2017-04-22 22:22 | 伊賀エリア

名張で大好きなカフェ発見‼️

\(^o^)/

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最近、名張に行く事が多いシンデレラ。

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シークレット会議(何をしているのか、詳しい内容は4月以降に、みんなに重大発表)の後に、前回も伺ったのですが、まさかの臨時休業。

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今日は、ようやく1人でまったりしに行けました。

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ショーケースの中のケーキが美味しそう❤

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豊富なメニューの中から…

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オランジェショコラ620円。

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スイートチョコにミルクとオレンジコンフィが乗ってます。

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3種類乗ったスイーツプレート380円。

ビターショコラフロランタン
ほうじ茶プリン
さつまいもタルト

どれもこれも、全て美味しいー❤❤❤❤❤

☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
きゃお❤きゃお❤きゃお〜❤

お店の雰囲気もレイアウトも接客態度も丁寧で優しくて大好きな感じ❤️

いいわぁ〜‼️めちゃくちゃいい‼️

超カフェとしてのレベル高し‼️
こうでなくっちゃ〜‼️


ここから、すぐ近くに倉庫改装系の【つぐみカフェ】もあるし、名張ってカフェのレベル高いね〜‼️

大好きになっちゃいました‼️


\(^o^)/


cafe sanaburi自然食 / 美旗駅


昼総合点★★★★ 4.5



関連ランキング:自然食 | 美旗駅




by princesscinderell | 2017-02-11 08:00 | 伊賀エリア

虹のスキマ

伊賀で夜カフェにGo!

\(^o^)/
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伊賀牛のディナーの後で行きました。
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ナビで行ったけど…見当たらなくて右往左往。
歩ける範囲の誤差だから許すけど、歩き回るの寒かったー!
(>人<;)
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コンクリート打ちっ放しの店内。
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メニューはこんな感じ。
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デザートは5人で2種類をシェア。
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いろいろフルーツのショートケーキ530円。
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苺のしっとりシブースト、キャラメリゼ仕上げ530円。

どちらもアイス付きで美味しい!(((o(*゚▽゚*)o)))♡
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カフェラテ
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ゆず茶
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ジンジャーエール
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ヘーゼルナッツラテとキャラメルラテ

全部美味しかったです。
でも、出てくるのが遅かったな。

駅前のロータリーの駐車場に停めて来ているから、別で駐車料金かかっちゃうからね。

それ以外はベリベリグー!

\(^o^)/

虹のスキマカフェ / 上野市駅広小路駅西大手駅


夜総合点★★★☆☆ 3.5



関連ランキング:カフェ | 上野市駅広小路駅西大手駅




by princesscinderell | 2017-01-20 09:00 | 伊賀エリア

伊賀牛を食べにGo!

\(^o^)/
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伊賀牛と言えば1番有名なのが金谷さんでしょう。
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今日は5人で新年会しに来ました!
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私も知らなかったんだけど、金谷さんでは、すき焼よりも【バター焼】が有名なんですって!
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入口を入ってすぐの階段を上がり…
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長い廊下を歩きます。
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和室はこんな感じ。
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お野菜も綺麗です。
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すき焼のコースなら7722円。
バター焼のコースは8316円です。
他にもあみ焼、しゃぶしゃぶ、ステーキもあり。
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バター焼の特徴は、めちゃくちゃたっぷりの大根おろしで食べるのです。
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このサシの入りまくった美しいお肉!
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5人分ですが、十分な量です。
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まずはヒレから焼いてもらいます。
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一口食べた途端‼️卒倒ーーー‼️悶絶ー‼️死んだー‼️
♪───O(≧∇≦)O────♪

何て、何て美味しいのおおおぉーー‼️❤❤❤❤❤


超絶Maxに仰け反る程の美味しさっっ‼️
5人ともがイナバウアーしまくりっっ‼️
バタバタバッターン‼️ぶっ倒れー‼️

イナバウアー通り越してブリッジー‼️❤❤❤❤❤

これが、金谷のバター焼かぁぁぁーー‼️‼️‼️
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

やっばい‼️マジでやばい‼️アリエンティー‼️


インスタで臨場感バッチリの動画も撮ってあるので、そちらも見てね!
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全部大根おろしに付けて食べますよ〜!
大根おろし、甘いです!
めっちゃ美味しい大根おろしですね!
醤油もキツくないので大根おろしだけでもたっぷり食べたい位。
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野菜もじゃんじゃん焼いてもらいます。
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お肉はヒレ、ロース、赤身と種類を変えて焼いてもらいます。
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仲居さんが大根おろしの上に乗せてくれるから、待ってたらいいだけ。
こういうのがいいのよ〜!
全部してくれなくっちゃ〜!
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最後はごはん、お漬物、味噌汁です。
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アイスクリームやコーヒーなどは付いていません。

お会計は下まで降りていきカード使えます。

今まで食べて来たすき焼の中で三重県内で1番お肉が美味しいと感じたのは和田金でも牛銀でもありません。

桑名の柿安でしたが、金谷もブッチギリでバター焼は同レベルの1位になりました!

柿安も金谷も甲乙つけ難いわ。

でもCPを考えたら金谷の勝ちですね!

だって1万円いかないんですよ⁉️ありえなくない⁉️
(๑>◡<๑)

ちょっといいお肉を食べたくなったら、また来ます‼️
絶対に金谷のバター焼‼️

みんなにも絶対に食べてみて欲しい。
超絶Maxにおすすめします‼️

みんな、イナバウアーから進化したブリッジだぜ〜‼️
オー!イェーイ!

♪───O(≧∇≦)O────♪



金谷 本店すき焼き / 広小路駅上野市駅茅町駅




関連ランキング:すき焼き | 広小路駅上野市駅茅町駅




by princesscinderell | 2017-01-19 08:00 | 伊賀エリア

まっちん

めっちゃ美味しいわらび餅を買いにGo!

\(^o^)/
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伊賀に来たら【まっちん】でしょ。
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岐阜市の【ツバメヤ】さんと、名古屋の大名古屋ビルヂングの地下でも行列の【ツバメヤ】さんのわらび餅をプロデュースしたのが、こちらの【まっちん】さんなんです!
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お店は本当に小さいです。
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普通の住宅地にあるので、ナビがないと分からないです。
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大人気なので、午前中に売り切れてしまう事が多いのです。
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ちょっと試食させてもらったり。
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買って帰ってきたわらび餅はこちら。
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たっぷりのきな粉に埋もれているので、食べる時にかなりきな粉が飛びます…(^^;
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その日のうちに食べたら絶品でした!

柔らかくってぷるぷる。
めっちゃくちゃ美味しい〜!
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
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シャイなまっちんさん。
ご本人を見つけたので2ショットお願いしちゃいました。

わらび餅をにぎにぎしているポーズを取りました。
きゃはは(≧∇≦)

予約して買いに行ってね〜!

\(^o^)/

まっちん和菓子 / 広小路駅茅町駅


昼総合点★★★☆☆ 3.6




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by princesscinderell | 2017-01-02 01:20 | 伊賀エリア

liaison (リエゾン)

焼菓子を買いにGo!

\(^o^)/
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こちらも伊賀のお店です。
建物自体がロールケーキみたい!
可愛い〜❤️
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基本パン屋さんなの。
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奥にカフェスペースがあるので、イートイン可能です。

他の方のレビューを見てるとランチが美味しそうです。
(((o(*゚▽゚*)o)))♡
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天然酵母のパンが美味しいらしいけど…天然酵母系のパンはニガテなので、ハズレがないようにメロンパンのラスクとチョコチップメロンパンのラスクにしました。

サクサクで美味しかったです!

\(^o^)/

リエゾンパン / 西大手駅上野市駅


昼総合点★★★☆☆ 3.3



関連ランキング:パン | 西大手駅上野市駅




by princesscinderell | 2017-01-02 00:50 | 伊賀エリア

agatto (アガット)

伊賀でモーニングにGo!

\(^o^)/
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こちらもハイトピア伊賀の2Fにあります。
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おしゃれ〜!(((o(*゚▽゚*)o)))♡
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中も広〜い!びっくり!
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奥の席に3人で座りました。
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先ほど、同じ2Fのフロアにあるパン屋さん【和水や】さんで美味しそうなパンをテイクアウトしてからの入店です。
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ケーキとかも美味しそうでしたが、モーニングを1人ずつオーダー。
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パンは普通のトーストでした。
シナモンとかハニーとか味に工夫があればもっと嬉しいですね。
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ドリンクは色んな種類を撮りたかったので、珈琲、紅茶、りんごジュースにしてみました。

味はどれも普通。
別の日にランチかカフェ利用でまた来てみたいですね!

\(^o^)/

アガットカフェ / 上野市駅広小路駅西大手駅


昼総合点★★★☆☆ 3.5



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by princesscinderell | 2017-01-02 00:30 | 伊賀エリア

ぱん処 和水や(なごみや)

伊賀でCP最高のパン屋さんへGo!

\(^o^)/
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シンデレラ率いる食べログ活動同行会。
(同好会ではなく、シンデレラに同行するから同行会)のレギュラーメンバー【♪はまき】ちゃんが、シンデレラの強い勧めでついに食べログを始める事に!

やったー!
(((o(*゚▽゚*)o)))♡

今まで彼女はインスタしかしてなかったからね!
嬉しい限りp(^_^)q
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デビュー戦ですね!
終日食べログ活動ですよ〜❤
頑張って私について来てね!(๑˃̵ᴗ˂̵)
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駐車場は駅前のロータリーの駐車場が1時間無料ですから、安心して買いに来てね!
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ハイトピア伊賀の2Fにあります。
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【アガット】さんにモーニングに来たのですが、エスカレーターを上がったら、すぐこちらのパンのいい香りにつられてフラフラと入ってしまいました。
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見たらどのパンも100円なんです!

何これ‼️すごいわ‼️今どき全部100円って!(◎_◎;)
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種類も豊富で、大きさも十分にあります!
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全部美味しそう!全部食べてみたい!
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やっばいわー!1店目からこの誘惑!

焼き立てのカレーパンや、きな粉のパンなど3つ購入してみました。
次の日、食べてみましたが、めちゃくちゃ美味しかったです。

また絶対に買いに行きます!

\(^o^)/


関連ランキング:パン | 上野市駅広小路駅西大手駅




by princesscinderell | 2017-01-01 23:30 | 伊賀エリア

つぐみカフェ@2

久しぶりに名張のカフェでまったりして来ました!

\(^o^)/
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本当はこの近くの【cafe sanaburi】さんに行ったんだけど、臨時休業。

で、つぐみカフェさんが近くにあったなぁ〜って思いつき、お一人様でイン。
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1Fに1組いたので、初めて2Fに上がってみました。

2Fは貸切です!ラッキー!(((o(*゚▽゚*)o)))♡
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何年か前に来た時はドリンクしか頼んでないんだよね〜。
ケーキが特に美味しそう!
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せっかくだから欲張って2種類食べてみたいわ!
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ん???(๑•ૅㅁ•๑)何?何?

ケーキプレート610円にしたら、2種類のケーキ+アイスクリームが食べれるみたい。

へ〜!何これ?私の考えが分かったの?
いいじゃん、いいじゃん、これ!(๑˃̵ᴗ˂̵)

+250円で頼める珈琲とか紅茶のセットドリンクにしたら良かったんだけど、とにかく初対面の方との2時間びっちりの会議で疲れちゃって甘い物が飲みたくて。

プレミアムココアのチョコラテ530円にしました。
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めっちゃ美味しい〜‼️

優しい甘さ❤☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
ホッとする❤❤❤❤❤
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チーズケーキも美味しかったー。
洋梨のタルトもベリベリグー!

とにかく雰囲気がいいんだよね。
倉庫を改装してあり、開放感抜群。

倉庫改装系は【サイドプロジェクトカフェ】や【ブロッケンカフェ&フィールド】など、シンデレラのお気に入りのカフェが多い中、つぐみカフェさんは草分け的な存在。

食べる物が美味しくないと、こう長続きはしないよね。

ずっと続けて欲しい。
色々雑貨も売ってるし、癒し系で美味しくて大好き❤

癒されました。
さぁ、帰ってまた仕事しなくっちゃ〜!

ありがとう〜!\(^o^)/




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by princesscinderell | 2016-12-20 20:00 | 伊賀エリア

忍者れすとらん大日屋

赤目四十八滝でプチハイキングした後は、コーヒータイムにしましょう〜!

\(^o^)/
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インスタに投稿した写真はこちら↑
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赤目四十八滝の入り口にあります。
来た時から気になっていたの。
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忍者れすとらんってどんなレストランかしら?
って言ったら、いつも超ダジャレ好きなE氏は何て言ったと思う?
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入る時、扉をパタッとひっくり返しながら入るんじゃないの?とか…
(外のテラス席に座ったんだけど)
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このテーブルがひっくり返ってコーヒーが出て来るんじゃないの?って。

まさかっっ!(◎_◎;) コーヒーが???
液体溢れるじゃん!
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どんな仕掛けの店やねん!って爆笑しながら (≧∇≦)

メニューはこんな感じです。
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いたって普通のメニューからケーキセットにしました。
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ロールケーキ、固い…。
4人とも???( ̄∇ ̄)

そうか、これが仕掛け…忍者仕様なのかも…(≧∇≦)
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コーヒーはアメリカンにしました。
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結局な〜んの仕掛けもなかったね〜!
景色は2Fから眺められるし、雰囲気はいい。

私が見つけられなかった仕掛けがあるのかも?
みんなも、赤目四十八滝に行ったらぜひ、ぜひ、行ってみてね!

\(^o^)/

大日屋レストラン(その他) / 赤目口駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0





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by princesscinderell | 2016-11-03 04:00 | 伊賀エリア