山猫軒

懸賞 2014年 08月 13日 懸賞

夏休み満喫中のシンデレラは食べログで愛知県No.3の人気を誇る名古屋の【山猫軒】に行って来ました!
\(^o^)/
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大の仲良しの京都フリークな友達、みはるんるん♪とみはるんるん♪の旦那さんの3人で山猫軒にて現地集合です。
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↑この雑居ビルの2Fです。
横の細い階段から上がって行くの。
何か怪しい雰囲気だよね?(^^;;

地下鉄桜通り線、丸の内駅8番出口からすぐ。
和食の【かみその】さんの隣って事だけは調べてありました。

8番出口を上がってキョロキョロ。
ん〜???
食べログですぐって書いてあったはずなのに迷っちゃった(^^;;

焦ってナビで探し18:30一斉スタートになんとか5分前にギリギリセーフ。
ε-(´∀`; )フー。

テレビの取材が入る程の有名店に初めて訪問するくせに遅刻したら印象悪いもんね。
店内はコの字型カウンターのみ18席。
食べログで全てのレビューを熟読し準備万端!
p(^_^)qいざ、行くぞ!
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ライブキッチンを眺めながら長時間にわたる楽しいお任せコース(1万円)の始まりです。

マスターのワイン講座約20分の説明から始まりますよ♪

こちらの【山猫軒】で楽しい時間を過ごすには、前もってHPで動画を見て予習しておくのがベストです!

初めての方ばかりだと説明が長くなりますからみんながみんな動画で予習しておけば、最初のレクチャーも短くて済むかも?(^^;;

お酒はお料理に合わせて10〜12種類出してもらえます。
ストップ!!
と言うまでついでくれますから、最初っから調子に乗って飲みすぎないようにね!

そして、特筆すべきは魔法のグラス。
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これです。樹(いつき)グラスと言います。

この楕円形のグラスに注ぐと分子が壊れずに日本酒だろうが、ワインだろうが美味しいまま頂けると言う優れもの。

同じお酒なのに、広い方から飲むと味がまろやかに、狭い方から飲むと引き締まった味がします。

ウソだと思うならぜひ【山猫軒】で試してみて!
帰りに買って帰る事も可能。
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まずは、お料理に合わせて日本酒【壱】からスタートです!
p(^_^)q
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鮎の塩焼きと鮎のリゾット

んまぁ〜♡塩加減が抜群!
♪───O(≧∇≦)O────♪
やばーい!やばすぎー!!!
一発目からこれー???
いきなりカウンターパーンチ!

飛ばしすぎてない?
鮎のリゾットも全然生臭くない!
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お酒も大好きな奈良の春鹿に変えて
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新子のキャビアライムのせ。
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鱧(はも)の棒鮨、鱧の紅生姜のせ、鱧の梅肉のせ
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1パック20倍の値段はする蓴菜(じゅんさい)のつぼみのお吸い物。
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イサキも絶品!
お酒は長野の御湖鶴、ついで久保田の生原酒と飲みまくり。
トマトときゅうりのガスパチョ
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ここまで来ると酔いつぶれた事がないシンデレラでも結構、酔いが回ってきましたよん♪
一旦、休憩してノンアルコールのソフトドリンク(梨)を挟みました。
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んじゃ、お次は洋風にシフトして全部イタリアのチーズで、まずは白カビチーズとモッツァレラ、二層構造のブラータ(プーリア地方のチーズ)に、イチジクのパンとはちみつと赤色のジャムはルバーブね〜♡
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魚介のマリネ
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シャブリは辛口だからソーヴィニヨンブランばかりおかわり♡
青草の香りがする飲みやすいワインなので、別名危険なワインと呼ばれているんだとか。
どうりで!♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
ゴクゴクいっちゃったよん♪
もう、ここまでくるとワインの順番もめちゃくちゃ。
ごめん、確かシャルドネも出てた。
ホタテのソースとほろネギのキッシュ
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ムール貝のトマトクリームパスタ
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弾力があって、何か麺が焼きそばか中華そばの麺みたい(^^;;
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生ハムメロンとフォアグラマンゴー、フォアグラあんまり好きじゃないんだけど、こちらのフォアグラはさっぱりしていて食べられるわ!
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そろそろお肉になりますから、赤ワイン(シラー)にチェンジしますよ。
ハンガーステーキ(ハラミ)を撮り忘れた!
ごめん!
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トリュフの玉子かけご飯
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
絶品!これは食べた事のない美味しさ!
宇治田農場の玉子かけご飯だから最高に美味しいのですっっ!

デザートは別料金ですが、シフォンケーキ、パンナコッタ、チョコレートケーキの盛り合わせをオーダー
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酔い覚ましもかねて珈琲にしました。
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全てのコースを終えて14700円でした。
お酒は飲み放題で3000円なんです。

終了したのは22時。
5時間コースだと覚悟して来たのに早めに終わって拍子抜け。
え?
もう終わり?まだいける口だけど?(^^;;

こんなに食べといてもう終わりもないでしょう?って感じだけど、また次回を楽しみにしよ〜っと♡

ぜひ、ぜひ、1度は名古屋の山猫軒で素晴らしいお料理とお酒のマリアージュを楽しんでみてね!
あなたもイナバウアーしまくり間違いなしよっっ!
\(^o^)/

山猫軒
愛知県名古屋市中区丸の内1-5-17渋谷ビル2F
TEL090-6574-1242
定休日:日、月が多い
完全予約制
18:30〜一斉スタート

山猫軒創作料理 / 丸の内駅国際センター駅伏見駅

夜総合点★★★★★ 5.0


by princesscinderell | 2014-08-13 00:47 | 愛知エリア

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