シャトー ラ・パルムドール Part1

懸賞 2015年 08月 07日 懸賞


1997年フジテレビ料理の鉄人に【塩の魔術師】として出演した後藤シェフが作り出す最高に美味しいフレンチ。



8月2日、津市あのつ台に待望のグランメゾン(高級フランス料理店)【シャトー ラ・パルムドール】がnew openしました!!



\(^o^)/



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レストランには中庭を通って行きますよ。



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イタリアの高級家具で揃えてあります。



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ショパンがかかってますね〜!
(((o(*゚▽゚*)o)))



今日は窓側の席を用意してくれてました!
ランチのコースは、はじまりの一皿からスタートです♡



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お次は貝類と無農薬の茄子、胡瓜のアンサンブル、キャンディトマト添え、ガスパチョのジュレと共に。



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まずこの美しさ!!!
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
ああ〜!!やっぱり!!!
これよ!この盛り付けの美しさが最高なのよ!



今までたくさん県外のフレンチも食べ歩いて来たけどヴィジュアルでパルムドールに勝てる店ははっきり言ってないわ!!
パンはなんと最後までで美味し過ぎて4回もお代わりしました(^^;;



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ビーツ風味のヴィシソワーズスープ。



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混ぜるとピンクのスープに早変わり!

お魚は伊勢真鯛のポワレ、人参のクーリとグリーンピースのヴルテ、根セロリの香りで。



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何て何て美味しいんでしょう!
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆



お口直しのスイカのグラニテ。



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さっすが塩の魔術師なだけあって、スイカのグラニテにも絶妙な塩味が隠されています。

特選肉料理は黒毛和牛のヒレステーキにしました。



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必ず黄色と緑色を上手に使うでしょう?
食欲をそそるわよね〜♡



Blogのアプリの改正で画像が1回につき11枚までしか投稿できなくなってしまったので、Partにわけてレビューしますね!



Part2へつづく➡︎



シャトー ラ・パルム・ドールフレンチ / 河芸駅下庄駅伊勢上野駅

昼総合点★★★★★ 5.0


by princesscinderell | 2015-08-07 07:06 | 津エリア ランチ | Comments(2)

Commented by ひとみ at 2015-08-08 22:57 x
シンデレラさん
初めまして。
いつも楽しみに拝見させて
いただき、色んなお店を参考に
させてもらっています。
写真もキレイで詳しく
書いてくださっているので
初めて行くお店など
とても助かっています。

シャトー行かれたのですね。
私は6日のランチに行ったのですが
もしかして同じ時間を共有してたかも!
と思って、嬉しくなってコメントして
しまいました。開店直後に入って
窓際の席でしたが、ついたてが
置かれていたので他のお客さまの顔は
見えなかったのですが、沢山の方が
来られていたようでした。

後藤シェフのお料理は、いついただいても
美しくて素晴らしいですね。
今回も大満足でした。
今度は主人とディナーでお邪魔したいと
思っています。

私は後藤シェフには「この度はおめでとう
ございます」の一言しかご挨拶が
出来なかったのですが
シンデレラさん、流石ですね。
楽しい写真をたくさんありがとう
ございました。
長文、失礼しました。
これからも楽しみにしています。
Commented by princesscinderell at 2015-08-09 06:40
ひとみさん!初めまして!
コメントありがとうございます!
\(^o^)/

私も6日の13:30からシャトーにいました。

確かについたてがありましたから隣の席だったからもしれないですね!

次回からはもし見かけたらぜひともお声かけ下さいね〜♡

これからもよろしくお願いしま〜す!
\(^o^)/

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