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シャトー・ラ・パルムドール Part1



1997年フジテレビ料理の鉄人に【塩の魔術師】として出演した後藤シェフが作り出す最高に美味しいフレンチ。




8月2日、津市あのつ台に待望のグランメゾン(高級フランス料理店)【シャトー ラ・パルムドール】がnew openしました!!




\(^o^)/



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レストランには中庭を通って行きますよ。





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イタリアの高級家具で揃えてあります。





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ショパンがかかってますね〜!
(((o(*゚▽゚*)o)))




今日は窓側の席を用意してくれてました!
ランチのコースは、はじまりの一皿からスタートです♡





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お次は貝類と無農薬の茄子、胡瓜のアンサンブル、キャンディトマト添え、ガスパチョのジュレと共に。





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まずこの美しさ!!!
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
ああ〜!!やっぱり!!!
これよ!この盛り付けの美しさが最高なのよ!




今までたくさん県外のフレンチも食べ歩いて来たけどヴィジュアルでパルムドールに勝てる店ははっきり言ってないわ!!
パンはなんと最後までで美味し過ぎて4回もお代わりしました(^^;;






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ビーツ風味のヴィシソワーズスープ。





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混ぜるとピンクのスープに早変わり!




お魚は伊勢真鯛のポワレ、人参のクーリとグリーンピースのヴルテ、根セロリの香りで。





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何て何て美味しいんでしょう!
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆



お口直しのスイカのグラニテ。




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さっすが塩の魔術師なだけあって、スイカのグラニテにも絶妙な塩味が隠されています。
特選肉料理は黒毛和牛のヒレステーキにしました。





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必ず黄色と緑色を上手に使うでしょう?
食欲をそそるわよね〜♡



Blogのアプリの改正で画像が1回につき11枚までしか投稿できなくなってしまったので、Partにわけてレビューしますね!



Part2へつづく➡︎



シャトー ラ・パルム・ドールフレンチ / 河芸駅下庄駅伊勢上野駅

昼総合点★★★★★ 5.0


by princesscinderell | 2015-08-07 06:00 | 津エリア ランチ

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by プリンセスシンデレラ