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フランス料理シェ・アン


志摩の有名フレンチ店にGo!



\(^o^)/


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昨年リニューアルオープンされたのですが、その随分前から行きたい行きたいとピックアップしていたお店です。





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赤い絨毯敷きの店内は広々レイアウト





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私には目がチカチカするテーブルクロス。
薄いピンクとか真っ白とか落ち着いたテーブルクロスの方がお料理が映えると思いますが、アフリカギニア共和国の日本大使館で3年間シェフとして働いていらしたそうで、もしかするとこのクロスはアフリカの物なのかもしれないですね。
(テーブルクロス変えてくださいとはさずがに言えないからね〜、ちょっと聞けなかった)




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まずはサーモンの燻製からスタートです。




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山桃のジュース




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渡蟹のグラタン
量が少なく見えますが、めちゃくちゃ美味しかったです!
こ〜れは最高に美味しい!チョベリグ〜!✌︎('ω'✌︎ )( ✌︎'ω')✌︎





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鱧のソテー





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伊勢海老のクリームスープ






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前から注文しておいたアワビのステーキ
(完全予約制なのでいきなり行ってもさすがにアワビは食べられない)





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見た目が真っ黒だけど、こういう物なのかな?
アワビのステーキって志摩観光ホテルで食べたぐらいしか経験がなく普段食べ慣れてないので、これぐらい真っ黒になるまで焼いて、そして固いのが普通なのか、ちょっと私にはよく分かりませんでした。
(確かにアワビってコリコリだけど調理法については私が無知なだけです)
顎が疲れたので普通に牛ステーキにしとけば良かった。




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デザートはいちごのソルベ、フルーツミルフィーユ、ブルーベリーとさくらんぼの入ったムース。




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デザートはめっちゃ美味しかった〜!レベル高っ!
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆




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レモンティーで〆ましょう。




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パンもバケットなど固いのが苦手。
柔らかい系が好きなので、顎が疲れやすいの。もうお年寄りなんですね、私。
私の感覚は気にしないで。
正統派クラシカルなフレンチ。
みんなはぜひぜひ行ってみてね!





\(^o^)/




フランス料理 シェ・アンフレンチ / 志摩神明駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8

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by princesscinderell | 2020-07-16 23:00 | 志摩エリア

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