ドラゴンシェフの中華を食べにGo!
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大阪のANAクラウンプラザ6Fにあります中国料理【花梨】かりんさん。
食べログ2021の100名店にも選ばれているので前からチェックしていました。
それと、ドラゴンシェフで3位になられた花田副調理長のお料理が頂いてみたくて土曜日の11時半に予約しました。
エレベーターで6Fに降りてお店への入口を入って行く所からキラキラで(YouTubeで撮影して来たのでお楽しみに)テンション上がります。
満席だったので、個室料金5500円別でお支払いしましたが、おかげで静かな環境でYouTubeの撮影が出来ました。
まずは前菜の3品からスタートです。蒸し鶏のネギだれのソースとマグロの山椒のソース、1番珍しかったのはピーチ。前菜で桃が出てくるのは初めて頂きました。
温かい卵スープにはイワシのつみれ入り。
大きくて食べ応えのあるエビチリ。
それほど辛くもなかったけど、後からじんわりピリッとくる絶妙の辛さ。
これくらいの量が一人分的にはちょうど良い。
黒酢の酢豚。
これは文句なくめちゃめちゃ好み。
めっちゃ美味しい〜!
これが食べたかった麻婆豆腐。
めっちゃ山椒が効いてておいしい!
舌がビリビリ痺れて、後からジワ〜っと汗が。
これぞドラゴンシェフの味って感じだった。
食後はジャスミンティーを頂いて、しばしまったり。
食後のデザートは杏仁豆腐(パッションフルーツソース)とチーズケーキでした。
一口サイズのチーズケーキが、これまためちゃくちゃ美味しくて買って帰りたいほどでした。
トータル的に上品で優しい味付け。
これは女性好みの中華で大満足でした。
税込1人3300円なので大満足!お得なのでランチで来るのがおすすめです!
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花梨 (中華料理 / 大江橋駅、北新地駅、渡辺橋駅)
昼総合点★★★★☆ 4.5
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