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2020年 03月 01日 ( 2 )

懸賞 懸賞

3274

懸賞 2020年 03月 01日 懸賞


美杉で本日ニューオープンのイタリアンにGo!



\(^o^)/


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3274って店名は番地から取ったそうです。




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東谷オーナーさん、お久しぶりです。
以前鈴鹿で【ザッバー】っていうカフェをされてましたよね。
その後【喫茶めがね】になり、今は美杉に移転されました。
喫茶めがねさんのファンの方、鈴鹿のお店はもうないので美杉までロングドライブして来て下さいね!




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昨日来た【素朴舎】の隣にあります。
【素朴舎】は白い方で、向かって左の古民家風の建物がイタリアンの【3274】さんです。
看板もまだなかったので、急遽手書きで書いてもらいました。




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ランチ営業のみで1日1組しか取らない完全予約制のこちら。




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床も自分でジャッキアップして壁も白く塗ったそうです。
お料理以外にDIYも何でも出来るんですね、すごいわ〜!




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靴を脱いで上がります。
カウンター6席のみの店内。




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ここの何がすごいかって?
京都みたいにティーペアリング出来るお店なんです!



今流行りのティーペアリングとは・・・?
お料理一皿ごとに日本茶を主軸とした色彩豊かなお茶をワイングラスのようなグラスで楽しむ事。
(ソーダなどのドリンクもあり)
料理とのマリアージュを生み出す新しい茶文化です。



2018年に立ち上げられた日本ティーペアリング協会は京都のフランス料理店【MAVO】のオーナーが世界で初めて発案したもので、私も4年前、関西テレビの取材を受けた時に撮影でMAVOさんをご紹介させて頂きました。
その当時(2016年9月)MAVOさんにとっても初めてのTV撮影。
3時間ものフルコースのお料理とシンデレラがTV取材を受けている記事はこちら→




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お水はいちごとレモンスライス入りで、ここに冷やしてあります。↓




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コロナウィルスのせいで急遽キャンセルが出たらしく、昨日【素朴舎】さんで一人でスパイスカレーを食べてる時にこちらが翌日オープンだと知り、じゃあって事でお一人様で予約する事が出来ました。
やっぱ私ってツイテる!なんて運良すぎ!超絶ラッキー!
きゃはは〜ん!!




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今やお一人様でイタリアンもフレンチも平気なんで〜す!




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のどかな日曜日。
のんびりする休日があってもいい。
昨日と違ってお天気良くなって良かったな〜。



運転して来る時は君が野ダム経由で来て下さいね。
遠く感じるかもしれないけど前日ナビの誘導する通りに来たら、鹿に遭遇したりめっちゃくちゃ山道を案内されたりで怖かったのなんのって。
今日は教えてもらった通りに来たらカーブは多いけどスイスイでした。




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それでは本題に入りましょう。
メニューはこんな感じ




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パッと見た瞬間。
何このシンプル過ぎるメニュー?



ランチメニューは1種類しかないって聞いてたけど・・・
使ってる材料だけじゃなくてカルパッチョとかコンフィとか、作り方、書いといてもらえます?ってリクエストしておきました。
(ブログに書く時に本当、困るんだよね〜)



了解してもらえたので、みんなが行った時にはもっと詳しいメニューが頂ける事でしょう。





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壁際にはティーペアリング用のドリンクが既に用意されてます。




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始まりの一皿は、パンジー、椿、柑橘の実のサラダ
美しい〜!美しいぞ〜!そして美味しい〜!美味しいぞ〜!
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆




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これには金柑と緑茶のペアリング




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ほうれん草とムール貝のスープ
めっちゃ美味しくてこれ、お代わりしたかった位!




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鯛のカルパッチョの中には茄子、人参、パプリカ
ラズベリーソーダのペアリング




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サーモンのコンフィーにはアボカド、椎茸、エリンギ
ブルーベリーの紅茶のペアリング




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ここからのお肉は美杉らしくジビエの登場です!
ジビエ苦手な方は必ず予約時に、牛、豚、鶏肉に変更可能なのでお伝え下さい。
私、これ食べれないわとか言われても、いきなり当日対応はできませ〜ん。



ローストホース(馬)には柚子ソーダ



馬にイナバウアーしまくっちゃいました!
マジでヤバい!きゃおきゃおきゃお〜!
これ美味しすぎ!
やっぱ私、馬、好きかも❤️




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お次は猪と筍のパスタ
めっちゃ太っとい麺。
だから食べ応えあり。
これでお腹膨れた感アリアリ!
男性には受けるかも?
これにはチェリーソーダのペアリング



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最後は鹿さんね。
キウイのソーダのペアリング。
低温調理で2時間だそうですが、味も柔らかさも馬の方が好きかな。
しかもラズベリーソースじゃなくって緑のバジルソースの方が見た目良いかも?
血に見える・・・ってボソッと言うと・・・。
速攻で直します〜!
もうこれなしです〜!
明日からバジルソースにします〜!
って焦ってみえました。




イヤな人ですね、私・・・本当すみません。
どこの店でも言いたい放題、はっきり言い過ぎなんだよな。




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デザートは赤玉玉子のプリンかと思いきや、ヨーグルトのような食感。
ライチと玄米茶のペアリング




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まだあるの?すごい!きゃ〜❤️
デコポンのブリュレ
これ、インスタ映えしますね〜!




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ラストは小菓子とコーヒーで〆です。




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お庭では4匹のモルモットが遊んでいますよ。




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オスばかりなのでこれ以上は繁殖しないそうですが。




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奥の部屋はまだ頑張って改装中です。
これも広げたらすごいスペースが出来そうですね。
楽しみです。



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外には既にヤギ小屋も作ってあります。
奈良の【粟・清澄の郷】から山羊を頂くそうですよ。



私の大好きな奈良の大和野菜で有名な粟(アワ)とも繋がるなんて、何てステキ❤️




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私の大好きな要素がいっぱい詰まった3274さん。
3月中はプレオープン期間でドリンクのペアリングは個々にセットするかしないか選べますが、4月からは全員必ずセットになります。



そりゃセットにした方がいいよ。
ティーペアリング出来るお店なんてなかなかないんだからさ。
三重県のみんなにも流行りのティーペアリング試してみて欲しいな。
絶対に臭くないジビエもおっすすっめで〜す!



\(^o^)/



3274イタリアン / 比津)
昼総合点★★★★ 4.5

関連ランキング:イタリアン | 比津


by princesscinderell | 2020-03-01 19:00 | 津市美杉町エリア

喫茶室 素朴舎

懸賞 2020年 03月 01日 懸賞


美杉までスパイスカレーを食べにGo!



\(^o^)/


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2月の最終の土曜日。
松阪で早朝からトレッキングした後にモーニングを済ませてもまだ10時。




そうそう、そう言えば最近美杉に移転した【素朴舎】さんに行ってみたかったのよね〜。
あそこって元々は鈴鹿で外まで行列が出来るほど大人気だった【喫茶めがね】さんが閉店して、美杉に移転して来たんだけど、ウリはインスタ映えしまくりのお花が乗ったマフィン。




でも私の狙いはスパイスカレーなの。
ここでスパイスカレーが食べれるらしくて、スパイスカレーと来たらカレーは飲み物と思っているほど大好きなこの私がチェックしてないはずないじゃない。




ナビで到着時刻を見たら松阪ICからでも50分はかかるって出てるから速攻でこのまま家に帰るよりこの後ランチだけ行ってみようかな。
CoCo壱のキャラクターでもあるマスクドココイチサムライさんをまさか他のカレーを食べに誘う訳にもいかないので、モーニングを食べた【ぐりんぴいす】さんでさよならし、私はいそいそとこのまま食べログ活動に出発で〜す!
うっふっふ〜!ウッキッキ〜!(食べたばかりでまだ入る胃袋が恐ろしい)




それにしても全くナビは信用したらダメだよ。
松阪からはめっちゃ恐ろしいほど細いぐにゃぐにゃの山道を案内されてあわや遭難寸前。
堀坂山経由で来たから、鹿にも遭遇し新しい車のBODYに体当たりされたらどうしようかと思ったじゃないの〜!
動物との接触なんかで車の保険使いたくないよね〜まったく。
芸能人じゃ玉木宏が一番好きな顔だけど、鹿男あおによしじゃないんだからさ〜。
本物の鹿は寄ってこなくていい!いい!
(何の事か分からない方にはすみません、ドラマです)




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何とか到着し、坂の下の方にこうやって専用駐車場があります。
上まで上って行っても駐車スペースないので必ずここに停めて下さい。




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川沿いの坂道をエッサほいサッサと上ります。




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道沿いに何やら他のお店の看板があるけど、アトリエみたいね。
ピザハウスとかって書いてあるからそこも寄ってみたいと思ったけどやってないようです。




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一旦坂を上り切って川を渡ってお店に行きます。




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あった、ここか。




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あの〜、ちょっとどこが入口ですか?
この横の白いドアから靴を脱いで上がります。




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全体像はこんな感じ。




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お天気が良かったら外のテーブル席で食べてもいいの。




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11時丁度に来たからマフィン全種類選びたい放題!
やったー!\(^o^)/




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大体1個500円〜600円(税別)とかするのね。




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見てよ、見て見て〜!
このインスタ映えしまくりのビジュアル!
お花畑みたい❤️




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一番人気はやはり季節限定物のようです。




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テイクアウト用に大好きな苺と林檎のクランブルにしました。




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後はスパイスカレーの出来上がりを待ちながらゆっくりお庭を眺めていましょうか。




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お水も苺とオレンジ入りで美味しい〜!




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これこれ、スパイスカレー出来上がって来ました〜!




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サフランライスの量は少なめ。
めっちゃいっぱいのナッツでバリ美味!
辛くなくて、でも後から来る深みのある味わい。
めっちゃ美味しいじゃないですか!
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆




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まだ食べる!まだ食べるか私〜!
とかって自分に自問自答しながら・・・せっかくここまで来たし遠いんだし・・・
気になったパルフェも頼んじゃいました。



ガトーショコラとバニラアイスのコラボ、これさ〜、もうこんなのヤバ過ぎる奴ですぅ!
めっちゃ結構大きなお皿で、流石にお腹パンパンになって来た。
コーヒーで流し込む。




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喫茶めがねは人気過ぎて並びたくなくて、行けなかった事。
その前のザッパーって名前だった時には行った事あるって話。
いっぱいいっぱい思い出話をしました。



そしたら、お隣のイタリアンが3月1日ニューオープンだと教えて頂き、でも聞くところによると完全予約制。
この所仕事が忙し過ぎてインスタチェックしてる暇がなく、またしてもリサーチ不足で出遅れたかと思ったら、コロナでキャンセルが出たと知り、運良く入れて頂ける事になりました。
マジで〜???目がハート❤️



そんな流れで翌日の12時からもまた2日続けてこの場所に来る事になったのでした。
スパイスカレーも美味しくてマフィンもパウンドケーキも美味しくて人柄も優しくて癒される。
素朴舎ってネーミングにぴったりのお店。
めちゃくちゃおっすすっめで〜す!



\(^o^)/






喫茶室 素朴舎洋菓子(その他) / 比津)
昼総合点★★★★ 4.0

関連ランキング:洋菓子(その他) | 比津


by princesscinderell | 2020-03-01 18:00 | 津市美杉町エリア